از این آزمون به منظور شناسایی قابلیت میکرواگانیسمها جهت تولید آنزیم اوره آز استفاده می شود.این آزمون کمک زیادی به تشخیص پروتئوس ولگاریس و پروتئوس میرابیلیس می نماید.از طرف دیگر با استفاده از این آزمون می توان در اسرع وقت اعضای این جنس را از سایر باکتریها ی انتریک غیر تخمیر کننده لاکتوز متمایز نمود.

آنزیم اوره آز یک آنزیم هیدرولیتیک بوده که با اتصال به پیوند کربن– نیتروژن در ترکیبات آمیدی همانند اوره سبب گسستن این پیوند می گردد و محصولات نهایی همانند آمونیاک و CO2 را ایجاد می نماید.از محیط کشت اوره آز که ممکن است به حالت جامد یا مایع باشد جهت پی بردن به وجود آنزیم اوره آز در میکروارگانیسم ها استفاده می شود.در این محیط کشت از اوره به عنوان سوبسترای اصلی و از فنول رد به عنوان معرف PH استفاده می شود.این معرف در  PH خنثی به رنگ صورتی کم رنگ و در PH قلیایی به رنگ قرمز تیره است.پس از کشت در صورتی که  MO واجد آنزیم اوره آز باشد،اوره موجود در محیط را تجزیه کرده و به آمونیاک تبدیل می کند.در نتیجه تجمع آمونیاک،PH محیط افزایش یافته و قلیایی می شود.و معرف از صورتی به قرمز تیره تغییر رنگ نشان می دهد که نشان دهنده مثبت بودن واکنش است.